En liten familie på fem, som bor i ett grått hus i hjertet av Vestfold. En ekstremkreativ mamma med hundre prosjekter av gangen, med behov for å få utløp for det her.
Jupp, det har blitt høst, været og trærne forteller oss at det ikke er noen tvil... Høsten er her...
Ikke alt er positivt med denne årstiden (som alle andre årstider) men den har likevel sin sjarm synes nå jeg...
De flotte fargene, og alt vi kan få av naturen er bare fantastisk!
EPLER! må være noe av det beste! Og så utrolig mye man kan gjøre med de også?`
Oppvokst er jeg med en mormor som gjennom hele mitt liv har laget hjemmelaget syltetøy av alt som går :) Og av den grunn har man da også fått smaken for at det hjemmelagede, ofte smaker best! Så støtt og stadig skjer det at jeg har vært på besøk hos Mormor og Morfar, og kommer hjem med det gubben ville kallt griller i hodet! (ikke alltid han syntes det er SÅ negativt da)
Denne gangen var det da eplesyltetøy!
Mormor sin oppskrift er altså som dette :)
Det skal innrømmes at jeg i dette tilfellet har kjøpt norske epler i butikken, i mangel av trær å plukke fra :) men det ble super godt likevel!
(og Norske epler MÅ det være)
Eplene her er type summerred
Til 1 kg Epler så gjør jeg slik
Kok opp 1 dl vann, med ca 300 g sukker (avhengig av hvor søte/sure eplene er) Skrell eplene og del i biter
(ha gjerne på sitron mens du kutter så slipper du at de blir brune) Når sukkerlaken koker ha eplene i og la koke noen min
(jeg bruker også stavmixer for å dele opp noen av bitene, men liker at det er noen biter igjen også) Hell oppi 1/2 pk sitron gele.
Den gir god smak til syltetøyet, og gjør at konsistensen blir litt tykkere
Kun å kunne regne som helt fantastisk!
Har tidligere denne sesongen laget hjemmelaget villbringebær syltetøy, jordbærsyltetøy og ikke minst plommesyltetøy også da :p Supert å ha noe slike godsaker i frysa til de kaldere dagene!
Må forsåvidt i gang å lage den 3 posjonen snart, for her i hus har det gått så fort unna at jeg ikke har rukket å fryse stort :) Hehe
Enjoy !
Har vært en tur ute å tatt bilder av gulla i dag også... Her er ett av de jeg har lekt litt med redigering på av lillegutten min da :)
Jupp, det er valg idag... Borgerplikten ble utført i morgentimene, pliktoppfyllende som jeg er (iallefall i fht den biten) Alle som kjenner meg, vet hva jeg har stemt, og blir ikke sjokkerte over at jeg ønsker meg ett makt skifte i både kommunen jeg flyttet fra og denne jeg flyttet til... I tillegg hadde jeg vel ikke blitt lei meg dersom det skjedde noe i Larvik hvor jeg snart skal begynne å jobbe heller :) Mammaen står til og med på valg der.
Men før jeg benket meg ned forran tven nå i kveld, så har jeg klart å slenge sammen noen cupcakes :) Fikk en plutselig lyst på det. Ville prøve noe nytt, og har derfor komponert en oppskrift ut i fra mitt eget hode :)
KOKOSMUFFINS MED ANANAS FROSTING (pina colada style)
Oppskriften blir som følger :
130 g smør 2.5 dl sukker
Mikses godt i kjøkkenmaskin, til det blir lyst og får en "lett" konsistens.
Ha deretter i 3 romtempererte egg ett av gangen
rør så til røren får en glattere konsistens
Ha i en god ts med SP (sponge cake stabilisator) Fås kjøpt bl.a på cacas, eller PALS fabrikkutsalg i oslo. (dette er ikke elementert, og kan godt sløyfes. det vil kun gjøre at bakverket ikke vil få så lett for å falle sammen)
rør videre i ett par minutter til...
Ha så i 2 dl fløte (neste gang kommer jeg til å prøve med kokosmelk... fordi jeg eeelsker kokos smak)
rør dette godt inn, til røren får en jevn konsistens.
Deretter siktet jeg 2 dl kokosmel ( fås på helsekost)
og 1 dlhvetemel sammen med 2 gode ts vaniljesukker og 2 ts bakepulver
dette blandet jeg så inn litt etter litt. til røren fikk en litt tykk konsistens
Til slutt så kan man velge å ha oppi 50 - 100 g med mørk oppskjært sjokolade :)
resultatet ble veldig gode kokos muffins.
Muffinsene stekes i ovnen på 190 grader i CA 12 minutter. Her er en med sjokolade klar for ovnen.
Ferdig stekt muffins :)
Muffinsen har fått på litt ananas frosting.
En god gjeng med muffins (jeg fikk ca 20 av denne røra)
Vi er en liten gjeng, som stadig treffes noen helger for å nyte vår felles fantastiske hobby.
Det var desverre stort forfall denne gangen også... men til tross for lavt antall fremmøtte så STOR koser vi oss... dessuten så har vi jo ekstra stor og god plass til å rote ut tingene våre på... Og DET er vi flinke til... :D
Her følger noen av Helgens kreasjoner.
I bakken, på AUFs sommerleir Utøya, 2003.
detaljbilder
Lift av en side i boka "den store boken om scrapbooking" Min tolkning måtte bare ha litt fler bilder
Blå Bazzil,
Karen Marie Klip cut outs
Doodelbug bokstaver
Høst
Hvit Bazzil
Høst ark fra :
prima blomster (både silke og papir)
Papirloftet stjerneblomster
Papirloftet høstløv
Kongler fra mammas hage
prima leftover ;)
Detaljbilde
Skumle sklia
Oliver er med på lekeland, og blir med pappa i sklia, noe han
helt tydelig ikke er veldig begeistret for...
Løveparken
Papir fra Panduro Safari cardstock
elefant kuttet ut fra samme cardstock
Prima blomster
Grønn løvblad ranke (bånd) kjøpt på papirloftet
detalj
Se der går en seebra...
Safariark fra panduro cardstock
Blomster fra Papirloftet, prima og panduro.
Dymo skrift.
Overskrift Quickcuts
O'jul med glede
Rød bazzil
Snowflake punches fra martha steward
Utklipp fra bo bunny ark... (eeelsker de fortsatt)
Soppeark fra julekoleksjonen til... :
nisse fra panduro
Julesang papir fra papirdesign
Thickers
Poinsettas fra Prima
Juletre knapp
God Jul bånd,
Blonde
Detaljbilde...
N eedless to say: Jeg har storkost meg i helga!
Nå er det bare å finne puta, guttungen er pottetett, og natten kan bli laaang... :)
Å jadda... satt her i kveldens mulm og mørke, og kom over den søte skissa som Thats Just So Cute har lagt ut... :)
Likte den svært så godt, og da kom plutselig lysten til å springe opp på rommet mitt veldig plutselig :) Visste allerede før jeg kom opp sånn nogenlunde hvilke bilder og hva jeg skulle bruke til denne :)
Lysten til å rydde dette berømte rommet fant jeg derimot ikke på veien, men de sier jo at kreative hjerner må ha det rotete... Jeg må være ekstremt kreativ...
I forhold til min løsning på denne oppgaven, så har den ikke vært spesiellt kreativ i forhold til å gå utenfor boksen, for alt passet liksom så perfekt å gjøre akkurat slik skissen var :)
Her er min løsning :)
LYKKEN ER MIN HELT EGEN IIS...
Ikke så mye stæsj denne gangen...
Hvit bazzil
Mønsterark fra ukjent... (noe fra mine tidligere dager, jeg ikke har oversikt over)
Mist farge Starfish.
Prima summer carnation
prima blomst og blader i høyre hjørne
Bokstaver fra Nille og Panduro
Bak bildet er en plast greie som prima blomster står på :)
Og som vanlig... Dymo.. :)
Desverre har vi da flyttet utenfor fiberallfarvei... etter å ha hatt fiber nett i over tre år, er det nå forfærdelig å bo med så dårlig opplastingshastighet, og jeg ooorker ikke å sitte å vente på opplastingen av bilder i timesvis... blir derfor dårlig med detaljbilder denne gangen... Kanskje en gang når tålmodigheten finner meg???
Etter en lang tørke med innflytting i det nye huset og rett og slett uvilje til å ville rydde hobbyrommet mitt, så har jeg nå endelig kommet så vidt i gang igjen... :) Ordentlig deilig...
Denne LOen laget jeg som mitt svar på Ruffa sitt Online kurs på CasaKreativ
Jeg har ikke vært kjent for å være den som bruker mye farger når jeg scrapper, og iallefall ikke på langt nær så¨mye som her... men jaggu var det morsomt, og gav mersmak... så Dette skal det bli mer a etterhvert...
Laget en liten en idag også...
Ikke fullt så mye farger på denne, men har brukt endel tid på å lage swirlen selv, har også malt chipboard bokstavene med akrylmaling, og så penslet over med liquid pearls etterpå... i virkeligheten ble det en ganske tøff effekt,... Jeg sliter litt med dårlig belysning her hjemme (tydeligvis) og derfor er det vanskelig å ta gode bilder av LOene mine! (evt så kan det sies så lett som trenger mer trening)
Har blitt endel baking i det siste også... Var på cupcake kurs med søstern min i regi av Manuela fra Passion4baking i tønsberg forrige fredag... Lærte noen nye måter å pynte cupcakes på og hvordan man skal lage noen av de frostingene hun bruker å lage. Fikk også tips om hvor man får tak i ditt og datt til en litt annen penge enn den man får i matbutikken ;) Så det skal absolutt testes!
Joda, så var det da ennå sånn... Vi hadde planlagt hele greia... Vi skulle smis i hymnens lenker, fredag den 22.07.11 Kl 14 var vi på tinghuset, og gift ble vi... Lykkelige dro vi til Svigermor, hvor vi tilbrakte ett par timer før vi skulle reise til hotellet hvor vi skulle spise middag.
På vei til Grand Hotell i Larvik, hører vi den grusomme nyheten om at det har gått av en bombe... I Oslo? Hva i alle dager... Tankene mine gikk direkte til at jeg gjennom årene har krysset mine veier med fler personer som idag jobber som politiske rådgivere... I tiden deretter var stadig dette i tankene mine, men gjennom middagen holdt jeg meg fra å sjekke nyhetene ytterligere. Middagen var fantastisk god, og Oliver shovet og kosa seg stort... Chili marinert scampi ville han heller ha enn pølse... en fantastisk morsom greie å se hans reaksjon, og den lille gutten på 1 år spiste faktisk endel mer enn sin store søster på 9 år...
Når middagen var fortært, gikk jeg inn på vgnett via mobilen igjen, for å sjekke status. DA startet det som til nå har vært mitt livs største mareritt :( "Mamma, nå har de gått til angrep på utøya også" sier jeg, gråtkvalt allerede da.
De av dere som kjenner meg godt, vet at jeg den gang jeg var yngre var aktiv i AUF. I gjennom mange år som aktiv, deltok jeg på fler Utøya leire, både pinse og sommerleire. Faktisk var jeg også med på IUSY festival ved to annledninger. Og jeg har veldig mange gode minner fra min tid som aktiv, og fra sommer leirene på Utøya. AV denne grunnen så sitter jeg også idag, usikker, redd og trist. Gjennom min tid, så har jeg ved fler annledninger truffet uttallige fantastiske mennesker. Av disse var nok desverre også fler tilstede ved leieren i år. I løpet av timene som gikk etter massakeren startet så klarte jeg ikke fokusere på noenting, når middagen var over, dro vi hjem til Mamma og Pappa for å drikke kaffe og spise kaker. Jeg klarte ikke fokusere på noenting. Jeg deltok så vidt det var på gaveåpningen, men tankene svevde. Når dette var over, gikk jeg tilbake til nyhetene... Og stadig oppdaterte jeg facebook. Etterhvert som folk oppdaterte sine facebook statuser, ble jeg like lykkelig hver gang noen fortalte at de var i livet... Samtidig var jeg helt uttafor meg selv og tom innvendig, fordi dette skjedde jo nettopp på det jeg i min ungdom så på som selve institusjonen for trygghet, mitt ungdoms paradis.
Disse to dagene i ettertid, har vært inget annet enn grusomme. I går ettermiddag allerede forsto jeg at jeg ikke er skånet for å kjenne noen som ble henrettet av dette monsteret. "mor Utøya" hadde gått med i hans grusomme handling. Alle! som har vært på Utøya i løpet av de siste tyve årene har på ett eller annet tidspunkt krysset vei med Monica. Monica var en tydelig leder der ute, og ett fantastisk menneske tvers gjennom. Jeg husker spesiellt godt den siste turen jeg var på utøya i 2004, den gangen hadde jeg også med meg min da lille datter, Emilie på 2 år. Det året regnet det en god del... Og i løpet av dagene leieren varte gikk vi tom for nødvendigheter som truser og sokker til Emilie. Derfor bestemte vi oss for å ta turen til sparkjøp på hønefoss. På turen over med Thorbjørn sier Monica at hun mente helt klart at vi burde handle ulltøy til frøkna når vi først var der... Hun var veldig fornøyd med det hu hadde til sine jenter.... Selvfølgelig ikke noen situasjon av betydning, men likevel en av de situasjonene jeg husker aller best akkurat nå....
Jeg kjenner med gru at jeg gruer for det tidspunktet jeg vet kommer... Det tidspunktet hvor det blir frigjort lister med navn på de omkomne...
En tur til Arbeiderpartiets kontor i Tønsberg idag gjorde godt, riktignok var det ikke mange jeg kjenner igjen der, men dette er mennesker som er i samme situasjon som meg selv... de er alle personlig preget av denne hendelsen.
Tankene mine går likevel i høyest grad til de personene som har fått føle dette på kroppen, som selv har vært der og opplevd massakren, eller for de som sitter igjen, og ikke får se sine ungdommer igjen... Hjertet mitt blør for disse menneskene, og kommer til å fortsette å gjøre det i all fremtid...
Jeg håper nå at personen som er skyldig får en straff som er passende, og min personlige mening er at ingenting annet enn at han bør sperres inne, og holdes skjermet fra omverdnen i all fremtid... 21 år er ikke på langt nær nok, og han MÅ ikke få annledning til å uttrykke sitt enorme hat for menneskeheten for omverdnen igjen. Jeg håper dommeren i morgen bestemmer at dette skal foregå for lukkede dører, ingen mennesker har godt av å høre dette monsteret få fremføre sin ideologi...!
Som Stine Renate sa det så fint : Om en mann kan vise så mye hat, tenk hvor mye kjærlighet vi kan vise sammen... Dette var utrolig sterkt sagt, fra en person som selv hadde overlevd dette marerittet.
Nå håper jeg Norge slår ring om de etterlatte, og de som har opplevd dette på kroppen, og i lengden håper jeg vi benytter denne hendelsen til igjen å bygge ett sterkt demokrati, Dette monsteret må på ingen måte vinne... Og måten vi kan forsikre oss om det på er ved å engasjere oss!
Jeg syntes utdrag av Arnulf Øverland sitt dikt Du må ikke sove beskriver hvordan vi må forholde oss til dette.
Jeg våknet en natt av en underlig drøm,
det var som en stemme talte til meg,
fjern som en underjordisk strøm -
og jeg reiste meg opp: Hva er det du vil meg?
- Du må ikke sove! Du må ikke sove!
Du må ikke tro, at du bare har drømt!
Vi vet ikke, hva vi ligger og venter,
og hvem der kan bli den neste, de henter.
Vi stønner, vi skriker - men kan dere høre?
Kan dere absolutt ingenting gjøre?
Ingen får se oss.
Ingen får vite, hva der skal skje oss.
Ennu mer:
Ingen kan tro, hva her daglig skjer!
Du mener, det kan ikke være sant,
så onde kan ikke mennesker være.
Der finnes da vel skikkelig folk iblant?
Bror, du har ennu meget å lære!
Man sa: Du skal gi ditt liv, om det kreves.
Og nu har vi gitt det - forgjeves, forgjeves!
Verden har glemt oss! Vi er bedratt!
Du må ikke sove mer i natt!
Du må ikke sitte trygt i ditt hjem
og si: Det er sørgelig, stakkars dem! Du må ikke tåle så inderlig vel
den urett som ikke rammer deg selv!
Jeg roper med siste pust av min stemme:
Du har ikke lov til å gå der å glemme! Tilgi dem ikke; de vet hva de gjør!
De puster på hatets og ondskapens glør!
De liker å drepe, de frydes ved jammer,
de ønsker å se vår verden i flammer!
De ønsker å drukne oss alle i blod!
Tror du det ikke? Du vet det jo!
Og så skal han ut i en skur av stål
og henge igjen i en piggtrådvase
og råtne for Hitlers ariske rase!
Du vet, det er menneskets mening og mål!
Jeg skjønte det ikke. Nu er det for sent.
Min dom er rettferdig. Min straff er fortjent.
Jeg trodde på fremgang, jeg trodde på fred,
på arbeid, på samhold, på kjærlighet!
Men den som ikke vil dø i flokk
får prøve alene, på bøddelens blokk!
Jeg roper i mørket - å, kunne du høre!
Der er en eneste ting å gjøre:
Verg deg, mens du har frie hender!
Frels dine barn! Europa brenner!
Bare en ulmende stripe i øst
varslet det samme som drømmens røst:
Dagen bakenom jordens rand
steg med et skjær av blod og brann,
steg med en angst så åndeløs,
at det var som om selve stjernene frøs!
Jeg tenkte: Nu er det noget som hender. -
Vår tid er forbi - Europa Brenner!
I morgen kl 18. stiller jeg og min datter i fakkeltog, vi skal hedre disse tapre menneskene som fallt. Fallt for ett monster, med en ideologi han kun mente han kunne få frem ved å ta livet av uskyldige mennesker og barn! Jeg håper mange fler støtter opp om dette.. Vi har ikke lov til å stå der og glemme!!!
Hørte nettopp Maria Mena sin versjon av Mitt lille land, en fantastisk sang, og jeg avslutter derfor mitt lange sørge innlegg med denne! Mine tanker og medfølelse er med de berørte!
Joda, jeg har ikke helt funnet ånden til å blogge siden vi har flyttet, mangler fortsatt bilder av nye huset, men ting går sakte men sikkert fremover her, og Henning er kjempe flink og bygger terrasse om dagen. Snart har vi en etterlengtet plass å op pholde oss ute. Oliver skal få sandkasse i hagen også, og da er det en liten gutt som går en fantastisk sommer i møte. Tross alt,... Sandkassa er jo hans andre hjem?
Siden sist har jeg også vært så heldig å bli valgt ut til å delta i to nye kampanjer hvor vi har fått teste smoothier fra Nestle, og den nye joggolino :) Needless too say, så har alt fallt i smak hos mini matvraket her i gården. Han blir helt vill når han ser smoothie, spreller og gviiiner frem til han har fått drikka si, (enten selve kartongen med sugerør eller om jeg heller det over i flaske, sistnevnte blir fortsatt MYE mindre søl!!) Disse kampanjene kom beleilig sett i forhold til ettårsdagen til Oliver, og siden disse små søte jo er ALTFOR små til å få brus i bursdag, så ble annledningen suveren til å la de smake Smoothie alle som en. Og både små jenter, gutter og ikke minst mammaene syntes at dette smakte nokså fortreffelig. Her i gården er den grønne med ananas, mango og banan er den ultimate ener, og jevnt over var vi vel i grunn alle enige om det.
Den nye joggolinoen var også en positiv overraskelse. Fra tidligere så hadde vi forsøkt den med jordbær... Jeg har for vane at jeg iallefall skal ha smakt på alt Oliver spiser, og det gjelder da spesiellt frukten :p (sikkert mye fordi det faktisk smaker godt) Men akkurat Jogolinoen ble aldri noen favoritt for hverken Oliver eller meg selv. Denne nye smaken derimot var MEGET god... :) Den smakte friskt og godt, og hadde ikke den ubehagelige ettersmaken jeg syntes jordbær hadde. Oliver som jo er matvrak som nevnt, Elsket den! Eneste problemet er jo at om jeg skal gi han mat, er ett utrolig ork! Han skal helst spise selv, noe han jo selvfølgelig bør oppmuntres til... men det er da som pokker å det skal grise da!!!? Bordet vårt ser aldri ut etter at han har spist.... Men men... det viktigste er nå at han får mat.
Stelleveska mi har i løpet av de siste ukene vært godt opplagret med både jogolino og smoothie, og begge deler har kommet til unsetning når vi har vært borte hjemmefra. Fantastisk å ha noe lett tilgjengelig når lillegutt blir gretten fordi han er sulten eller tørst. Så dette kommer jeg til å fortsette med å ha der jeg. Like greit... :) Så er mini fornøyd også.
Sliter litt med å laste opp bilder her om dagen... Opplastingslinja på det nye bredbåndet er så treeeg... :( Har lyst på bedre linje, men det spørs vel om det er så enkelt å få tak i her i Kodal, men siden alt annet her er så bra, så får jeg vel være fornøyd likevel :)
Over og ut for denne gang, satser på å komme tilbake om ikke for lenge med ett nytt innlegg med nye kakebake bilder iallefall :) Skjer mye i tiden fremover også...
