En liten familie på fem, som bor i ett grått hus i hjertet av Vestfold. En ekstremkreativ mamma med hundre prosjekter av gangen, med behov for å få utløp for det her.
Ja, så var dagen kommet, når Lines lille hemmelighet sprakk :)
Min kjære søte venninne Line har bært på en liten hemmelighet over en stund, og har vært svært så hemmelighetsfull også !!! Men nå har det begynt å komme sneakpeeks ;)
frøkna er rett og slett med å starte ett helt nytt forum for sånne gale kvinnfolk som bruker tusenvis av kr, (og timer) på å lage super flotte sider, kort eller annet moro man kan finne på med en så fantastisk hobby...!
Jeg gleder meg selvfølgelig til å følge med videre! De lover at det skal bli fler og fler lekkasjer i dagene som kommer mot den offisielle åpningen! Og denne frøkna (som tross alt i all hovedsak kommer til å være hjemme frem til 1 november) skal følge godt med! :) GLEDER meg som nevnt her!
Jupp, det har blitt høst, været og trærne forteller oss at det ikke er noen tvil... Høsten er her...
Ikke alt er positivt med denne årstiden (som alle andre årstider) men den har likevel sin sjarm synes nå jeg...
De flotte fargene, og alt vi kan få av naturen er bare fantastisk!
EPLER! må være noe av det beste! Og så utrolig mye man kan gjøre med de også?`
Oppvokst er jeg med en mormor som gjennom hele mitt liv har laget hjemmelaget syltetøy av alt som går :) Og av den grunn har man da også fått smaken for at det hjemmelagede, ofte smaker best! Så støtt og stadig skjer det at jeg har vært på besøk hos Mormor og Morfar, og kommer hjem med det gubben ville kallt griller i hodet! (ikke alltid han syntes det er SÅ negativt da)
Denne gangen var det da eplesyltetøy!
Mormor sin oppskrift er altså som dette :)
Det skal innrømmes at jeg i dette tilfellet har kjøpt norske epler i butikken, i mangel av trær å plukke fra :) men det ble super godt likevel!
(og Norske epler MÅ det være)
Eplene her er type summerred
Til 1 kg Epler så gjør jeg slik
Kok opp 1 dl vann, med ca 300 g sukker (avhengig av hvor søte/sure eplene er) Skrell eplene og del i biter
(ha gjerne på sitron mens du kutter så slipper du at de blir brune) Når sukkerlaken koker ha eplene i og la koke noen min
(jeg bruker også stavmixer for å dele opp noen av bitene, men liker at det er noen biter igjen også) Hell oppi 1/2 pk sitron gele.
Den gir god smak til syltetøyet, og gjør at konsistensen blir litt tykkere
Kun å kunne regne som helt fantastisk!
Har tidligere denne sesongen laget hjemmelaget villbringebær syltetøy, jordbærsyltetøy og ikke minst plommesyltetøy også da :p Supert å ha noe slike godsaker i frysa til de kaldere dagene!
Må forsåvidt i gang å lage den 3 posjonen snart, for her i hus har det gått så fort unna at jeg ikke har rukket å fryse stort :) Hehe
Enjoy !
Har vært en tur ute å tatt bilder av gulla i dag også... Her er ett av de jeg har lekt litt med redigering på av lillegutten min da :)
Jupp, det er valg idag... Borgerplikten ble utført i morgentimene, pliktoppfyllende som jeg er (iallefall i fht den biten) Alle som kjenner meg, vet hva jeg har stemt, og blir ikke sjokkerte over at jeg ønsker meg ett makt skifte i både kommunen jeg flyttet fra og denne jeg flyttet til... I tillegg hadde jeg vel ikke blitt lei meg dersom det skjedde noe i Larvik hvor jeg snart skal begynne å jobbe heller :) Mammaen står til og med på valg der.
Men før jeg benket meg ned forran tven nå i kveld, så har jeg klart å slenge sammen noen cupcakes :) Fikk en plutselig lyst på det. Ville prøve noe nytt, og har derfor komponert en oppskrift ut i fra mitt eget hode :)
KOKOSMUFFINS MED ANANAS FROSTING (pina colada style)
Oppskriften blir som følger :
130 g smør 2.5 dl sukker
Mikses godt i kjøkkenmaskin, til det blir lyst og får en "lett" konsistens.
Ha deretter i 3 romtempererte egg ett av gangen
rør så til røren får en glattere konsistens
Ha i en god ts med SP (sponge cake stabilisator) Fås kjøpt bl.a på cacas, eller PALS fabrikkutsalg i oslo. (dette er ikke elementert, og kan godt sløyfes. det vil kun gjøre at bakverket ikke vil få så lett for å falle sammen)
rør videre i ett par minutter til...
Ha så i 2 dl fløte (neste gang kommer jeg til å prøve med kokosmelk... fordi jeg eeelsker kokos smak)
rør dette godt inn, til røren får en jevn konsistens.
Deretter siktet jeg 2 dl kokosmel ( fås på helsekost)
og 1 dlhvetemel sammen med 2 gode ts vaniljesukker og 2 ts bakepulver
dette blandet jeg så inn litt etter litt. til røren fikk en litt tykk konsistens
Til slutt så kan man velge å ha oppi 50 - 100 g med mørk oppskjært sjokolade :)
resultatet ble veldig gode kokos muffins.
Muffinsene stekes i ovnen på 190 grader i CA 12 minutter. Her er en med sjokolade klar for ovnen.
Ferdig stekt muffins :)
Muffinsen har fått på litt ananas frosting.
En god gjeng med muffins (jeg fikk ca 20 av denne røra)
Vi er en liten gjeng, som stadig treffes noen helger for å nyte vår felles fantastiske hobby.
Det var desverre stort forfall denne gangen også... men til tross for lavt antall fremmøtte så STOR koser vi oss... dessuten så har vi jo ekstra stor og god plass til å rote ut tingene våre på... Og DET er vi flinke til... :D
Her følger noen av Helgens kreasjoner.
I bakken, på AUFs sommerleir Utøya, 2003.
detaljbilder
Lift av en side i boka "den store boken om scrapbooking" Min tolkning måtte bare ha litt fler bilder
Blå Bazzil,
Karen Marie Klip cut outs
Doodelbug bokstaver
Høst
Hvit Bazzil
Høst ark fra :
prima blomster (både silke og papir)
Papirloftet stjerneblomster
Papirloftet høstløv
Kongler fra mammas hage
prima leftover ;)
Detaljbilde
Skumle sklia
Oliver er med på lekeland, og blir med pappa i sklia, noe han
helt tydelig ikke er veldig begeistret for...
Løveparken
Papir fra Panduro Safari cardstock
elefant kuttet ut fra samme cardstock
Prima blomster
Grønn løvblad ranke (bånd) kjøpt på papirloftet
detalj
Se der går en seebra...
Safariark fra panduro cardstock
Blomster fra Papirloftet, prima og panduro.
Dymo skrift.
Overskrift Quickcuts
O'jul med glede
Rød bazzil
Snowflake punches fra martha steward
Utklipp fra bo bunny ark... (eeelsker de fortsatt)
Soppeark fra julekoleksjonen til... :
nisse fra panduro
Julesang papir fra papirdesign
Thickers
Poinsettas fra Prima
Juletre knapp
God Jul bånd,
Blonde
Detaljbilde...
N eedless to say: Jeg har storkost meg i helga!
Nå er det bare å finne puta, guttungen er pottetett, og natten kan bli laaang... :)
Å jadda... satt her i kveldens mulm og mørke, og kom over den søte skissa som Thats Just So Cute har lagt ut... :)
Likte den svært så godt, og da kom plutselig lysten til å springe opp på rommet mitt veldig plutselig :) Visste allerede før jeg kom opp sånn nogenlunde hvilke bilder og hva jeg skulle bruke til denne :)
Lysten til å rydde dette berømte rommet fant jeg derimot ikke på veien, men de sier jo at kreative hjerner må ha det rotete... Jeg må være ekstremt kreativ...
I forhold til min løsning på denne oppgaven, så har den ikke vært spesiellt kreativ i forhold til å gå utenfor boksen, for alt passet liksom så perfekt å gjøre akkurat slik skissen var :)
Her er min løsning :)
LYKKEN ER MIN HELT EGEN IIS...
Ikke så mye stæsj denne gangen...
Hvit bazzil
Mønsterark fra ukjent... (noe fra mine tidligere dager, jeg ikke har oversikt over)
Mist farge Starfish.
Prima summer carnation
prima blomst og blader i høyre hjørne
Bokstaver fra Nille og Panduro
Bak bildet er en plast greie som prima blomster står på :)
Og som vanlig... Dymo.. :)
Desverre har vi da flyttet utenfor fiberallfarvei... etter å ha hatt fiber nett i over tre år, er det nå forfærdelig å bo med så dårlig opplastingshastighet, og jeg ooorker ikke å sitte å vente på opplastingen av bilder i timesvis... blir derfor dårlig med detaljbilder denne gangen... Kanskje en gang når tålmodigheten finner meg???
Etter en lang tørke med innflytting i det nye huset og rett og slett uvilje til å ville rydde hobbyrommet mitt, så har jeg nå endelig kommet så vidt i gang igjen... :) Ordentlig deilig...
Denne LOen laget jeg som mitt svar på Ruffa sitt Online kurs på CasaKreativ
Jeg har ikke vært kjent for å være den som bruker mye farger når jeg scrapper, og iallefall ikke på langt nær så¨mye som her... men jaggu var det morsomt, og gav mersmak... så Dette skal det bli mer a etterhvert...
Laget en liten en idag også...
Ikke fullt så mye farger på denne, men har brukt endel tid på å lage swirlen selv, har også malt chipboard bokstavene med akrylmaling, og så penslet over med liquid pearls etterpå... i virkeligheten ble det en ganske tøff effekt,... Jeg sliter litt med dårlig belysning her hjemme (tydeligvis) og derfor er det vanskelig å ta gode bilder av LOene mine! (evt så kan det sies så lett som trenger mer trening)
Har blitt endel baking i det siste også... Var på cupcake kurs med søstern min i regi av Manuela fra Passion4baking i tønsberg forrige fredag... Lærte noen nye måter å pynte cupcakes på og hvordan man skal lage noen av de frostingene hun bruker å lage. Fikk også tips om hvor man får tak i ditt og datt til en litt annen penge enn den man får i matbutikken ;) Så det skal absolutt testes!
Joda, så var det da ennå sånn... Vi hadde planlagt hele greia... Vi skulle smis i hymnens lenker, fredag den 22.07.11 Kl 14 var vi på tinghuset, og gift ble vi... Lykkelige dro vi til Svigermor, hvor vi tilbrakte ett par timer før vi skulle reise til hotellet hvor vi skulle spise middag.
På vei til Grand Hotell i Larvik, hører vi den grusomme nyheten om at det har gått av en bombe... I Oslo? Hva i alle dager... Tankene mine gikk direkte til at jeg gjennom årene har krysset mine veier med fler personer som idag jobber som politiske rådgivere... I tiden deretter var stadig dette i tankene mine, men gjennom middagen holdt jeg meg fra å sjekke nyhetene ytterligere. Middagen var fantastisk god, og Oliver shovet og kosa seg stort... Chili marinert scampi ville han heller ha enn pølse... en fantastisk morsom greie å se hans reaksjon, og den lille gutten på 1 år spiste faktisk endel mer enn sin store søster på 9 år...
Når middagen var fortært, gikk jeg inn på vgnett via mobilen igjen, for å sjekke status. DA startet det som til nå har vært mitt livs største mareritt :( "Mamma, nå har de gått til angrep på utøya også" sier jeg, gråtkvalt allerede da.
De av dere som kjenner meg godt, vet at jeg den gang jeg var yngre var aktiv i AUF. I gjennom mange år som aktiv, deltok jeg på fler Utøya leire, både pinse og sommerleire. Faktisk var jeg også med på IUSY festival ved to annledninger. Og jeg har veldig mange gode minner fra min tid som aktiv, og fra sommer leirene på Utøya. AV denne grunnen så sitter jeg også idag, usikker, redd og trist. Gjennom min tid, så har jeg ved fler annledninger truffet uttallige fantastiske mennesker. Av disse var nok desverre også fler tilstede ved leieren i år. I løpet av timene som gikk etter massakeren startet så klarte jeg ikke fokusere på noenting, når middagen var over, dro vi hjem til Mamma og Pappa for å drikke kaffe og spise kaker. Jeg klarte ikke fokusere på noenting. Jeg deltok så vidt det var på gaveåpningen, men tankene svevde. Når dette var over, gikk jeg tilbake til nyhetene... Og stadig oppdaterte jeg facebook. Etterhvert som folk oppdaterte sine facebook statuser, ble jeg like lykkelig hver gang noen fortalte at de var i livet... Samtidig var jeg helt uttafor meg selv og tom innvendig, fordi dette skjedde jo nettopp på det jeg i min ungdom så på som selve institusjonen for trygghet, mitt ungdoms paradis.
Disse to dagene i ettertid, har vært inget annet enn grusomme. I går ettermiddag allerede forsto jeg at jeg ikke er skånet for å kjenne noen som ble henrettet av dette monsteret. "mor Utøya" hadde gått med i hans grusomme handling. Alle! som har vært på Utøya i løpet av de siste tyve årene har på ett eller annet tidspunkt krysset vei med Monica. Monica var en tydelig leder der ute, og ett fantastisk menneske tvers gjennom. Jeg husker spesiellt godt den siste turen jeg var på utøya i 2004, den gangen hadde jeg også med meg min da lille datter, Emilie på 2 år. Det året regnet det en god del... Og i løpet av dagene leieren varte gikk vi tom for nødvendigheter som truser og sokker til Emilie. Derfor bestemte vi oss for å ta turen til sparkjøp på hønefoss. På turen over med Thorbjørn sier Monica at hun mente helt klart at vi burde handle ulltøy til frøkna når vi først var der... Hun var veldig fornøyd med det hu hadde til sine jenter.... Selvfølgelig ikke noen situasjon av betydning, men likevel en av de situasjonene jeg husker aller best akkurat nå....
Jeg kjenner med gru at jeg gruer for det tidspunktet jeg vet kommer... Det tidspunktet hvor det blir frigjort lister med navn på de omkomne...
En tur til Arbeiderpartiets kontor i Tønsberg idag gjorde godt, riktignok var det ikke mange jeg kjenner igjen der, men dette er mennesker som er i samme situasjon som meg selv... de er alle personlig preget av denne hendelsen.
Tankene mine går likevel i høyest grad til de personene som har fått føle dette på kroppen, som selv har vært der og opplevd massakren, eller for de som sitter igjen, og ikke får se sine ungdommer igjen... Hjertet mitt blør for disse menneskene, og kommer til å fortsette å gjøre det i all fremtid...
Jeg håper nå at personen som er skyldig får en straff som er passende, og min personlige mening er at ingenting annet enn at han bør sperres inne, og holdes skjermet fra omverdnen i all fremtid... 21 år er ikke på langt nær nok, og han MÅ ikke få annledning til å uttrykke sitt enorme hat for menneskeheten for omverdnen igjen. Jeg håper dommeren i morgen bestemmer at dette skal foregå for lukkede dører, ingen mennesker har godt av å høre dette monsteret få fremføre sin ideologi...!
Som Stine Renate sa det så fint : Om en mann kan vise så mye hat, tenk hvor mye kjærlighet vi kan vise sammen... Dette var utrolig sterkt sagt, fra en person som selv hadde overlevd dette marerittet.
Nå håper jeg Norge slår ring om de etterlatte, og de som har opplevd dette på kroppen, og i lengden håper jeg vi benytter denne hendelsen til igjen å bygge ett sterkt demokrati, Dette monsteret må på ingen måte vinne... Og måten vi kan forsikre oss om det på er ved å engasjere oss!
Jeg syntes utdrag av Arnulf Øverland sitt dikt Du må ikke sove beskriver hvordan vi må forholde oss til dette.
Jeg våknet en natt av en underlig drøm,
det var som en stemme talte til meg,
fjern som en underjordisk strøm -
og jeg reiste meg opp: Hva er det du vil meg?
- Du må ikke sove! Du må ikke sove!
Du må ikke tro, at du bare har drømt!
Vi vet ikke, hva vi ligger og venter,
og hvem der kan bli den neste, de henter.
Vi stønner, vi skriker - men kan dere høre?
Kan dere absolutt ingenting gjøre?
Ingen får se oss.
Ingen får vite, hva der skal skje oss.
Ennu mer:
Ingen kan tro, hva her daglig skjer!
Du mener, det kan ikke være sant,
så onde kan ikke mennesker være.
Der finnes da vel skikkelig folk iblant?
Bror, du har ennu meget å lære!
Man sa: Du skal gi ditt liv, om det kreves.
Og nu har vi gitt det - forgjeves, forgjeves!
Verden har glemt oss! Vi er bedratt!
Du må ikke sove mer i natt!
Du må ikke sitte trygt i ditt hjem
og si: Det er sørgelig, stakkars dem! Du må ikke tåle så inderlig vel
den urett som ikke rammer deg selv!
Jeg roper med siste pust av min stemme:
Du har ikke lov til å gå der å glemme! Tilgi dem ikke; de vet hva de gjør!
De puster på hatets og ondskapens glør!
De liker å drepe, de frydes ved jammer,
de ønsker å se vår verden i flammer!
De ønsker å drukne oss alle i blod!
Tror du det ikke? Du vet det jo!
Og så skal han ut i en skur av stål
og henge igjen i en piggtrådvase
og råtne for Hitlers ariske rase!
Du vet, det er menneskets mening og mål!
Jeg skjønte det ikke. Nu er det for sent.
Min dom er rettferdig. Min straff er fortjent.
Jeg trodde på fremgang, jeg trodde på fred,
på arbeid, på samhold, på kjærlighet!
Men den som ikke vil dø i flokk
får prøve alene, på bøddelens blokk!
Jeg roper i mørket - å, kunne du høre!
Der er en eneste ting å gjøre:
Verg deg, mens du har frie hender!
Frels dine barn! Europa brenner!
Bare en ulmende stripe i øst
varslet det samme som drømmens røst:
Dagen bakenom jordens rand
steg med et skjær av blod og brann,
steg med en angst så åndeløs,
at det var som om selve stjernene frøs!
Jeg tenkte: Nu er det noget som hender. -
Vår tid er forbi - Europa Brenner!
I morgen kl 18. stiller jeg og min datter i fakkeltog, vi skal hedre disse tapre menneskene som fallt. Fallt for ett monster, med en ideologi han kun mente han kunne få frem ved å ta livet av uskyldige mennesker og barn! Jeg håper mange fler støtter opp om dette.. Vi har ikke lov til å stå der og glemme!!!
Hørte nettopp Maria Mena sin versjon av Mitt lille land, en fantastisk sang, og jeg avslutter derfor mitt lange sørge innlegg med denne! Mine tanker og medfølelse er med de berørte!
Joda, jeg har ikke helt funnet ånden til å blogge siden vi har flyttet, mangler fortsatt bilder av nye huset, men ting går sakte men sikkert fremover her, og Henning er kjempe flink og bygger terrasse om dagen. Snart har vi en etterlengtet plass å op pholde oss ute. Oliver skal få sandkasse i hagen også, og da er det en liten gutt som går en fantastisk sommer i møte. Tross alt,... Sandkassa er jo hans andre hjem?
Siden sist har jeg også vært så heldig å bli valgt ut til å delta i to nye kampanjer hvor vi har fått teste smoothier fra Nestle, og den nye joggolino :) Needless too say, så har alt fallt i smak hos mini matvraket her i gården. Han blir helt vill når han ser smoothie, spreller og gviiiner frem til han har fått drikka si, (enten selve kartongen med sugerør eller om jeg heller det over i flaske, sistnevnte blir fortsatt MYE mindre søl!!) Disse kampanjene kom beleilig sett i forhold til ettårsdagen til Oliver, og siden disse små søte jo er ALTFOR små til å få brus i bursdag, så ble annledningen suveren til å la de smake Smoothie alle som en. Og både små jenter, gutter og ikke minst mammaene syntes at dette smakte nokså fortreffelig. Her i gården er den grønne med ananas, mango og banan er den ultimate ener, og jevnt over var vi vel i grunn alle enige om det.
Den nye joggolinoen var også en positiv overraskelse. Fra tidligere så hadde vi forsøkt den med jordbær... Jeg har for vane at jeg iallefall skal ha smakt på alt Oliver spiser, og det gjelder da spesiellt frukten :p (sikkert mye fordi det faktisk smaker godt) Men akkurat Jogolinoen ble aldri noen favoritt for hverken Oliver eller meg selv. Denne nye smaken derimot var MEGET god... :) Den smakte friskt og godt, og hadde ikke den ubehagelige ettersmaken jeg syntes jordbær hadde. Oliver som jo er matvrak som nevnt, Elsket den! Eneste problemet er jo at om jeg skal gi han mat, er ett utrolig ork! Han skal helst spise selv, noe han jo selvfølgelig bør oppmuntres til... men det er da som pokker å det skal grise da!!!? Bordet vårt ser aldri ut etter at han har spist.... Men men... det viktigste er nå at han får mat.
Stelleveska mi har i løpet av de siste ukene vært godt opplagret med både jogolino og smoothie, og begge deler har kommet til unsetning når vi har vært borte hjemmefra. Fantastisk å ha noe lett tilgjengelig når lillegutt blir gretten fordi han er sulten eller tørst. Så dette kommer jeg til å fortsette med å ha der jeg. Like greit... :) Så er mini fornøyd også.
Sliter litt med å laste opp bilder her om dagen... Opplastingslinja på det nye bredbåndet er så treeeg... :( Har lyst på bedre linje, men det spørs vel om det er så enkelt å få tak i her i Kodal, men siden alt annet her er så bra, så får jeg vel være fornøyd likevel :)
Over og ut for denne gang, satser på å komme tilbake om ikke for lenge med ett nytt innlegg med nye kakebake bilder iallefall :) Skjer mye i tiden fremover også...
Jupp fysen igjen i kveld, etter å ha laget nøttebunner til helgas festiviteter, så fant jeg ut at å slå sammen no muffins tar jo ikke no tid, så da gjorde jeg så... Ble spurt tidligere om å legge ut oppskriften, så det skal jeg gjøre. ( og for de som meg følger med på antall g karbohydrater daglig, så skal jeg spesifisere det :) )
Slik ble dagens resultat... Idag har jeg brukt friske blåbær i.... :)
Min Lavkarbo muffins oppskrift:
4 egg 2 KbH
50 g Sukrin (sukker erstatning)
7 g Splenda (også sukker erstatning, men den veier ikke no) 6 KbH
1.5 ts Bakepulver 1KbH
50 g kokosmel (fås på helsekost) 2KbH
1 dl fløte 3KbH
50 g romtemperert smør. 0,5 KbH
1 ts vaniljeessens.
Totalt innhold Karbohydrater i grunn oppskrift :) 14,5g (Hele røra)
Idag fikk jeg 10 Muffins ut av røra, noe som tilsvarer noe slikt som 1.45 g Karbo pr muffins.
(forutsatt at jeg har delt den i like deler da.. )
Idag tilsatte jeg i tillegg 100 g blåbær med 7.5g karbohydrater og derfor økte mengden til 2.15 g Karbo pr muffins. Om du har i en sjokoladebit (bruk så mørk sjokolade som mulig) så må du legge til ca 3.15 g pr muffins. Disse er faktisk saftige og gode. Og man kan variere oppskriften i det uendelige :)
I morra går turen til Sverige... Lillesøster, tantebarn, Oliver og jeg skal handle til vi ser mannen med ljåen... : iallefall så sier denne lista som er lengre enn ett vondt år at jeg skal det...
Så det er vel på tide å pakke stelleveska klar og finne senga... Båten går kl 7 i morra tidlig, og jeg skal vel være menneske da også... (Noe jeg må påpeke at faktisk er enklere etter at jeg kuttet på Karbo... Det ER faktisk lettere å stå opp om morran..., kommer sikkert til å si no mer om det etterhvert... )
Joda, så kom blåmandagen... og idag var den seriøst blå. Det blåser katter og kaniner ute... Og Oliver er i ett merkelig humør om dagen... Han sover fantastisk urolig og er umulig... Noe som i natt førte til at jeg var våken store deler av natta, og sov til sammen 1.5 timer... En litt sliten mamma satte ungen i bilen når klokka var 7 og kjørte han i barnehagen... Fant ut at jeg like godt burde det, siden jeg var så trøtt at jeg neppe kunne bli kallt noen god mor der og da... Kom hjem igjen og fikk shippet Emilie ut døra så hu rakk skolen og fant så sengen igjen... DEILIG... hadde egentlig ett hav med erender som jeg skulle hatt unna... men enkelte av de ble rett og slett utsatt til i morra... Trengte noen ekstra timer på øyet, og kan ikke si annet enn at det var fantastisk deilig! I morra får jeg ikke den luksusen, da jeg tenker å ha Oliver hjemme frem til han har time på helsestasjonen iallefall... Skal få legen til å se i øra hans igjen... for jeg mistenker at uroen kommer derfra... IGJEN::. :(
Ellers så skrev jeg jo i går at jeg skulle fortelle litt om Lavkarbo dietten jeg nå har måttet starte på.
Jeg var i April en tur i Oslo, blandt annet for å få tatt blodprøver som evt kan vise hva jeg ikke tåler av mat etc. Det viste seg å slå fullt ut på enkelte ting, som f.eks banan (!!) og kumelk. Nå i begynnelsen av Mai var jeg tilbake og snakket med en ernærings terapeut, hvor vi la opp til en eliminasjonsdiett som skulle gå over noen uker nå (ei uke igjen), hvor jeg kutter ut absolutt alt som jeg reagerte på, så om ei uke skal jeg da altså starte med å reintrodusere matvarer en etter en.
Samtidig fikk jeg beskjed om at en annen av blodprøvene mine hadde avveket fra normalen. Insulinet mitt er veldig høyt, noe som tyder på insulin resistens. Dette vil enkelt og greit si at kroppen min må produsere masse insulin for å bryte ned sukkeret når jeg spiser. Prøven slo ikke ut veeldig for høyt, men likevel over referanse området. Derfor var Legen meget klar på at jeg bør ha en kostholdsomlegging, hvor jeg nå kutter ut alt som heter raske karbohydrater. (poteter, ris, brød, pasta og godis!!) Vel vel, første uka var ett reint helvete... Og jeg skal ikke lyve for hverken meg selv eller andre, men jeg sprakk så det sang når det kom til helga... Andre uka gikk litt lettere, og når helga kom så koste jeg meg med bacongull... :D (det er nemlig lov... ) Og når jeg tok en liten tur på vekta etter de to ukene, så fikk jeg også en gledelig overraskelse... -3 kg++ :D og det LIKER jeg...
Prinsippet i dette er faktisk ikke så vanskelig som jeg hadde forestillt meg, men det krever endel mer planlegging, og ikke minst så må man være litt på forhånd når det kommer til middagsmenyen etc. Jeg spiser mengder med grønsaker i stedet for poteter, og har kokt kraft av både kylling og storfe som jeg lager saus av... Det siste her ble revolusjonen for meg, da jeg sleit den første uka var det blandt annet fordi jeg ikke hadde noe alternativ til saus... Og alt smakte derfor rett og slett vondt :( Nå går alt så mye bedre, og jeg gleder meg masse til jeg skal introdusere enkelte produkter igjen som eks. melk. Da åpner nemmelig en stor verden av lavkarbo oppskrifter seg for meg...
iI går fikk jeg endelig bakt ett brød, som ser ut som brød, og smaker faktisk veldig godt... :)
Dette brødet er riktignok ikke billig å lage, men så fikk jeg da faktisk 30 skiver ut av det også, noe som vil si ca i underkant av 1g karbohydrat pr skive... :)
Nå har jeg ikke tenkt å bli en helt fanatisk person på dette, jeg har tenkt å kose meg med godt nå og da, for ikke å snakke om at jeg skal kunne spise poteter på middag borte etc om en liten stund..., men en periode nå så blir jeg å holde meg til å spise mindre karbohydrater enn jeg har gjort tidligere. Faktisk fant jeg en definisjon ett sted på at å leve lav karbo, faktisk kan bety at du spiser opp i hele 150 g karbohydrater om dagen... Og til tross for at jeg har hatt mine dager med sprekker, så har jeg nok ikke ligget stort over det, og de aller fleste dagene under... Noe jeg selvfølgelig er gla for...
Og siden det var søndag i går, så tillot jeg meg selv å kose meg litt ekstra... Fant en oppskrift på muffins i en blogg ett sted, desverre husker jeg bare ikke hvilken og hvor... Men jeg hadde nå klart å markere oppskriften å skrive den ut...Og med litt forandringer så fikk jeg faktisk også til muffins som smakte godt... :D Oppskriften kan jeg legge ut en annen dag... men dere kan jo få se bilde av disse små søte (og sunne) fristelsene...
Selv med sjokoladebiten (som seriøst gjorde seg godt i midten) Så er det ikke mer enn 2.5 g karbohydrat i hver muffins... :)
Til torsdag fyller Oliver ett år... Helt utrolig at det allerede er gått ett år siden jeg hadde det lille nurket mitt i armene... Nå er han blitt stor gutt som går i barnehagen (og leker med buorm... BLÆRK, joda jeg er gla han går i naturbarnehage... men mor er ingen fan av buorm fordet :p) Og krabber fort som fy... snart er han oppe å går også...
I den annledningen skal vi jo feire dagen hans, og det er mye baking jeg står fore denne helgen... tenkte faktisk å bake omtrendt 50:50 lavkarbo - vanlig... blir spennende å se hva folk syntes, og om de i det hele tatt kan merke forskjellen??? Vel vel... tiden vil nå vise nettopp det da... :D
Nå er det nok en gang natten blitt, og siden den forrige ble så altfor kort, velger jeg å gi denne en god mulighet til å bli lenger om ikke annet... :)
Å joda, jeg sitter nå her dagen derpå denne gangen også... Jeg har rett og slett ikke tall på hvor mange ganger i løpet av mitt "korte" liv jeg har hørt at jooo... DENNE gangen kommer dommedag, og det er helt sikkert altså... Vel vel, så sitter vi der dagen etter hver eeeeneste gang... men men... Nå er det vel ikke slik at jeg dedikerer ett helt innlegg på bloggen min til verdens undergang, for rett og slett må jeg innrømme at den tviler jeg på kommer i min livstid....
Det har blitt lite blogging den siste tiden... Noe som i grunn kan være nokså naturlig, i og med vi hra styra bra mye med flyttinga... Det har tatt lang tid, og ferdig er vi langt i fra ennå... Mange prosjekter gjennstår, men pri nr en nå bør vel ideellt sett være å få Oliver inn på sitt eget rom?? Vel vel... alt med tid og stunder, pr dags dato er det desverre fortsatt litt for mye rot der inne til at det skjer.
Siden sist har vi feriet bursdag for Emilie og meg, (i april, rett før flytte styret startet)
Til den bursdagen prøvde jeg meg på bluberry cupcakes, Oppskriften er velutprøvd av min søster fra før. Så jeg tenkte at de var bankers :p
Oppskriften finner du på Det søte liv Du går på muffins cupcakes som underkategori, og leter deg nedover til bluebery white and blue cupcakes NAMME!!!
Disse pyntet jeg med hjemmelagede Orkideer, jeg har brukt en FPC silicone mould og brukt marsmellowfondant som jeg har trykket ut i den. Deretter har jeg "malt" den med rosa "kake pudder" og wilton icing color... Selve formen kan du få kjøpt HER , slik jeg gjorde eller evt på Ebay hvor jeg i lpa de siste dagene har oppdaget at de har fler :) Prisen er hipp som happ... :) (altså stort sett den samme)
Ellers så laget jeg bløtekake
Ikke noe stort wow over den denne gangen her... Sukkerbrød med krem i midten med hakket sjokolade i. Minnes det var ett lag til, men det husker jeg rett og slett ikke i farta... :p Deretter ble kaken dekket med vanilje frosting for å få fondant lokket til å sitte, og pyntet med hjemmelaget sukkerpasta hjerter. Ikke veeeldig fornøyd, men den smakte helt greit ...
Men så prøvde jeg en kake jeg fant på en blogg jeg i det siste har blitt hyppig besøker på... Passion4baking.com
Fargerik ble kaken riktignok, ikke like lekre marengs som Manuela sine, men alt i alt ble jeg ganske så fornøyd... Og jaggu smakte ikke kaken helt fortreffelig...!
Ble endel Marengs,.. overskuddet ble riktignok borte bør selve kaka... Jentene (Amalie og Emilie) spiste heller marengsen enn kaker den dagen... Og når det var tomt i osteklokka forsynte de seg like godt med de som var igjen på kaka... kaka så ganske robbet ut etterpå :p
Kaken slik den så ut ferdig... Nam!
Ett kakestykke.
Bursdagen ble feiret hos mamma og pappa, da vi jo hadde ett sannt flytte kaos hjemme.
I de to siste ukene har jeg gått over til å spise såkallt lavkarbo... Siden intensjonen er at jeg skal bli flinkere til å skrive her inne, så velger jeg nå å avslutte dagens innlegg her. (fordi jeg i stedet skal bruke energi på å ordlegge meg i klagen vi skal sende Block Watne i fht trappa vår bla. ) Også satser jeg på å komme sterkere tilbake og fortelle og vise Lavkarbo bakingen min i morra...
Fredag den 29 april, var vi endelig klare for å flytte inn i huset vårt. Ferdig, nei det er vi ikke, b.la har vi ikke fått den flotte inngangsdøren vår helt på plass ennå, men det kan vi leve med, vi kan få sove i vår egen deilige seng, og bruke tid på å komme i hus her... Det kommer seg sakte men sikkert, men det er mye igjen, to rom er fortsatt seende ut som krigssoner. Men så fort Listesnekkern er i mål her så hjelper det nok, og da skal kamera frem på knipserunde også... :) Det kommer det kommer... jeg er bare utdømma treeeeeeeeg... :) Og blogging er bare prioritert nederst på rangeringslisten om dagen...
Jeg sitter og holder litt "oversikt" over hvor mange folk som er inne å snoker på annonsen med leiligheten min, for øyeblikket så ligger den svært godt ann... Men jeg fant en annen morsom greie på finn... Jeg kan se hva andre leiligheter og hus i området har blitt solgt for de siste 12 mnd. Og der tryner jeg også over den gamle leiligheten min :D Den ble veldig fin når jeg bodde der, syntes iallefall jeg... Når jeg flyttet inn der den gangen så var veggene typisk 1990 i farger, mørkegrønt, og burgunder var INN... soverommet mitt var innrøkt og guuult i taket, det var flotte taklamper på begge soverommene, og på kjøkkenet... (sånne type 70 og 80 talls som henger fra taket) i det fulle og hele bar leiligheten preg av den forrige beboeren, som forlot Olympiaveien til fordel for Nygård Sykehjem, skal nevnes. :) Under min regjerings tid i Olympiaveien som varte fra 2004 til 2008 så pusset jeg opp ALT, men så tjente jeg vel det som kan kalles godt på den også... den var den gangen ett røverkjøp... svimlende 740 000 gav jeg for den, og jeg solgte den for 1 250 000 så fortjenesten var grei,... selvom jeg jo hadde brukt noen kr på å pusse den opp også må vite. Kjøkkenet gikk fra gammelt og orginalt med skrå skaper, til praktisk og IKEA... Badet fikk også en oppgradering, (da og ikke før helt mot slutten av min tid) Og ble LEKKERT:...! men etter jeg hadde gjort det, så fikk jeg det for meg at jeg ville flytte... så ja... da gjorde jeg det da... til nok ett oppussings prosjekt.... Gudene måtte vite hva det er med meg... :p men men... Nå flytter jeg jo inn i helt nytt... så hva skal liksom jeg finne på nå da? Og det er tydelig at når jeg er ferdig å pusse opp i noe, DA finner jeg det for godt å flytte igjen, for det er jo det som har skjedd denne gangen også... :) Vi ble ferdige forrige uke her... I Olympiaveien så var jeg ferdig dagen før fotografen kom for å ta bilder...
Jaja, hjernen min finner vel på no etterhvert tenker jeg... :P skal bli ganske deilig å få alt nytt også... Ikke skrusikringer som selvfølgelig må ryke når kalkuna står inne på nyttårsaften og sånt... DET blir deilig det!
Uansett... Link til den forrige herligheten ligger her... Ingenting annet enn det ene soverommet (barnerommet den gang og nå) er forandret siden jeg flytta... (ikke engang fargene) Barnerommet hadde malte prikker... og de er borte nå... men det er kanskje ikke så rart siden det tross alt også var malt prinsesse Emilie på veggen der den gangen :p
Stjal ett bilde fra annonsen der... dette er det gamle kjøkkenet mitt... resten kan dere se på denne linken...
Moro å se igjen altså... Den ble da solgt igjen for nesten ett år siden :) Og det nærmer seg jo straks tre år siden jeg flyttet derfra...(april) Minner ... :)
Leiligheten kom ut til salgs idag... Blir spennende å se hvordan det går med salget, jeg har sommerfugler i magen i forhold til pris og ikke minst i forhold til hvor fort dette kan gå... Mediene er jo ute å hauser opp stemningen, det er selgers marked, og det er rekkehus og tomannsboliger det er manko på... Når leil. min ble lagt ut så var det 3 rekkehus (hvorav to av de var til oppføring, så altså ikke noe faktisk hus ennå, som igjen levner mitt til å bli det eneste) og 8 tomannsboliger. Med andre ord, så bør forholdene ligge tilrette til både å få prisantydning (og jeg drømmer selvfølgelig om mer) OG at den går fort.
For å gi folk ett lite inntrykk av hvor mye som er gjort her siden jeg flyttet inn tenkte jeg å legge inn bilder av før etter... dette blir morsomt skal dere se...
Stue Før...
Stue etter...
Kjøkken Før... Etter ...
Gangen før...
Gangen etter...
Største soverommet før...
Storesoverommet nå...
Gjesterommet den gangen
Og nå...
Badet før...
Badet nå... Gjort litt ...
Toalettet før...
Og etter...
Kjellerstua
Emilie sitt rom før og nå...
Litt fler bilder fra nå...
Jupp jeg har blitt ganske så fornøyd, borte er det flotte kjøkkenet anno 1984, og den fantastiske baderomsinnredningen som opprinnelig hadde vært bare en vask, men da med ett skap trøkkt oppunder.
Det fantastiske brystpanelet som skjulte brudd på brannsikkereten til begge naboene har også måttet bøte med "livet" mens jeg har regjert Nygårdsveien 74E. Veggene har måttet tåle å bli malt mens jeg har bodd her, Soverommet vårt hadde jo aldri så mye som luktet ett lite gram med maling engang før jeg kom. Og jaggu kunne den veggen spise maling... Drøye 16 liter maling gikk med for å male de veggene. Mange gode minner har jeg hatt her... Men tiden er inne for å overlate herligheten til en annen familie som kan lage sine egene minner her... Og akkurat nå kjennes det helt greit... For det betyr bare at Jordbærveien er nærmere... :)
Natti natt til alle der ute, nå skal mor her i hus i seng, og gjøre seg mentalt forberedt på en arbeidsdag i morgen,... for første gang på drøyt halvannet år...
